旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)開機(jī)后首先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉(zhuǎn)子的情況下進(jìn)行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內(nèi)筒，其間充滿了粘性流體，同步電機(jī)以穩(wěn)定的速度旋轉(zhuǎn)，接連刻度圓盤，再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)內(nèi)筒(即轉(zhuǎn)子)旋轉(zhuǎn)，內(nèi)筒(即轉(zhuǎn)子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大，則游絲與之相抗衡而產(chǎn)生的扭矩也越大，于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數(shù)乘以特定的系數(shù)即得到液體的動(dòng)力粘度。
 

　　根據(jù)其測量原理，為了獲得準(zhǔn)確可靠的測量數(shù)據(jù)必須注意以下幾點(diǎn)：儀器的性能指標(biāo)必須滿足計(jì)量檢定規(guī)程度要求。使用中的儀器要進(jìn)行周期檢定，必要時(shí)(儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài))要進(jìn)行中間自查以確定其計(jì)量性能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，否則無法獲得準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。
 

　　特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點(diǎn)，認(rèn)為溫度差一點(diǎn)無所謂，我們的實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)溫度偏差0.5℃時(shí)，有些液體粘度值偏差超過5%,溫度偏差對粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點(diǎn)附近，對測量*不要超過0.1℃。
 

　　粘度計(jì)的種類：粘度計(jì)：布氏粘度計(jì)及國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)中的NDJ系列。還有一種連續(xù)追蹤淀粉糊化過程中粘度變化，常用的布拉班德粘度計(jì)據(jù)說也是同樣原理;毛細(xì)管型：烏氏、品氏、芬氏、逆流等多種形式;杯型：恩氏粘度計(jì)、美國的福特杯、日本察恩杯和我國的涂-4杯;落球型;其它：一種可以測量在加熱爐中熔化的玻璃或陶瓷液滴的粘度，可以進(jìn)行粘度、表面張力和接觸角測量，溫度范圍從室溫到1000℃或2100℃。